Ce single malt, vieilli en fûts de cognac, chêne neuf et vin rouge, démarre sur une céréale bien marquée, suivie de pommes au four, pêches, melon, cacao, épices, cacahuètes et gingembre confit. En bouche, l’orge, les cacahuètes et les herbes coupées se mêlent aux fruits, avec un retour du cacao et une touche poivrée. Finale moyennement longue sur la cacahuète, les épices et le cacao. Un whisky jeune, audacieux et prometteur, déjà impressionnant malgré son âge. Un vrai début plein de caractère pour Bows.