Ce single malt français joue l’originalité avec un vieillissement dans des fûts fumés au tuyé, séchoir traditionnel du Jura. Le nez dévoile des notes fumées et boisées, presque charcutières, qui intriguent immédiatement. En bouche, la rondeur et la gourmandise s’installent, portées par une fumée douce qui enveloppe le malt. La finale longue et légèrement saline confirme le caractère singulier de cette cuvée, véritable curiosité française qui revendique son identité régionale.