La maison Cocchi, fondée à Asti dans le Piémont, est l’une des grandes références italiennes du vermouth et des apéritifs traditionnels. Elle perpétue un savoir‑faire centenaire basé sur l’utilisation de vins locaux, d’infusions de plantes alpines et d’épices sélectionnées avec une grande précision. Les créations Cocchi se distinguent par leur équilibre entre douceur, amertume et complexité aromatique, avec une profondeur typiquement piémontaise. Qu’il s’agisse de vermouths rouges, blancs ou d’apéritifs plus originaux, la maison propose des produits élégants, expressifs et fidèles à l’esprit artisanal italien, devenus incontournables dans l’univers de la mixologie comme de la dégustation pure.