La Distillerie Cérès incarne le renouveau artisanal auvergnat, en mettant à l’honneur les plantes et les savoir‑faire locaux. Installée au cœur des volcans, elle élabore des spiritueux et liqueurs qui valorisent la richesse botanique de la région. Chaque création repose sur une approche précise : sélection rigoureuse des végétaux, macérations maîtrisées et distillations lentes pour préserver la pureté aromatique. Le style Cérès se distingue par des expressions nettes, fraîches et naturelles, où le végétal occupe toujours le premier rôle. Une distillerie moderne, engagée, qui fait rayonner l’Auvergne à travers des cuvées authentiques et raffinées.