The Mortlach 13 Years « Special Release 2021 » se présente avec une teinte cuivrée profonde qui capte la lumière avec une élégance folle dans le verre. Dès que tu plonges ton nez dedans, tu sens un mélange enivrant d’épices douces et de fruits mûrs, comme la poire juteuse, le tout rehaussé par des touches subtiles de vanille et de cannelle. La tourbe, discrète mais présente, ajoute une profondeur supplémentaire, typique de la distillerie. En bouche, ce whisky révèle toute sa richesse et sa complexité, avec des saveurs de fruits à noyau comme la pêche et l’abricot qui se mêlent à des nuances de bois de chêne grillé. La texture veloutée caresse le palais, tandis que des notes de miel de fleur et de caramel apportent une douceur bien équilibrée. La finale, longue et chaleureuse, laisse une empreinte mémorable en bouche. Ce Mortlach 13 ans est une expérience gustative unique qui allie douceur des fruits et épices délicates, parfait pour accompagner des fromages affinés, un poulet rôti aux herbes ou un carré de chocolat noir à l’orange.