Ce Chardonnay, c’est un vrai plaisir à déboucher. Le 2023 lui donne une belle énergie : du fruit bien frais, des notes de fleurs blanches et juste ce qu’il faut de rondeur pour le rendre hyper gourmand sans être lourd. En bouche, ça claque, c’est net, avec une finale qui donne envie de se resservir direct.

Les 4 Faïsses, c’est le genre de bouteille qui passe aussi bien sur un repas simple entre potes (poulet rôti, fromages, tapas) que sur une table un peu plus chic. Bref, un vin qui a du style, qui reste accessible, et qui reflète bien l’esprit libre et généreux du Domaine des Accoles.