La cuvée Ambonnay Grand Cru de Marguet est un vrai hommage à ce terroir Grand Cru. Ce champagne combine la puissance du Pinot Noir à la finesse du Chardonnay. Idéal en apéro ou pour commencer un repas.

Elle est composée de 69% de Pinot Noir et 31% de Chardonnay, provenant uniquement du terroir Grand Cru d’Ambonnay, connu pour son sol crayeux et sa superbe exposition sud, parfaite pour une maturation optimale et un excellent équilibre des raisins.

Le tout est vinifié et élevé en fûts, suivant les principes biodynamiques de Benoît Marguet. Chaque étape suit le calendrier lunaire, avec Urban et Belle, les chevaux de trait, qui travaillent les vignes. Cette cuvée non dosée, avec un minimum de soufre (12 mg/L), met en avant l’authenticité du terroir et garantit une expression pure et naturelle.