Créée en 1884, la distillerie Beenleigh se trouve au bord de la rivière Albert, dans le Sud-Est du Queensland. Elle produit un rhum de mélasse à partir de cannes broyées par le dernier moulin privé d’Australie, le Rocky Point Sugar Mill. La distillation passe par une colonne unique continue, puis un pot still. Vieilli en fûts de bourbon, ce rhum en édition limitée titre à 60 %, avec un profil unique.