SHAMAN BLANC
58,00 €
Installée à Ambonnay, cette maison familiale est dirigée par Benoît Marguet, un vigneron engagé en biodynamie. Il travaille ses parcelles avec des chevaux et vinifie sans intrants. Ses champagnes sont profonds, vibrants, et très expressifs du terroir.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Vigneron(ne) | Domaine Benoit Marguet |
| Région | Montagne de Reims |
| Cuvée | Shaman 20 |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Millésime | 2020 |
Rupture de stock
Description
La Shaman de Benoît Marguet, c’est du bio pur sans dosage, parfait pour l’apéro ou avec un bon repas. Ce champagne réunit énergie et pureté avec ses arômes fruités et sa minéralité prononcée.
La Shaman mélange 84% de Pinot Noir et 16% de Chardonnay, venant des Grands Crus d’Ambonnay et de Bouzy. La récolte principale est de 2021, complétée par des vins de réserve pour un équilibre parfait.
Les raisins sont fermentés et élevés en fûts de chêne, ce qui enrichit les arômes. Benoît Marguet utilise très peu de soufre (10 mg/L) pour laisser le terroir s’exprimer sans artifice.
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