Ici, la Marsanne joue en solo et elle s’exprime pleinement. C’est une cuvée plus structurée, avec une belle richesse aromatique : fleurs blanches, fruits à chair jaune, et une touche miellée qui lui donne de la profondeur. En bouche, on retrouve une texture généreuse, ample, mais toujours élégante. C’est le genre de blanc qui se marie à merveille avec une cuisine raffinée : un risotto crémeux, des crustacés ou même un fromage de caractère. Une belle démonstration du savoir-faire du Domaine de Chamée.