La cuvée Cire Orange, c’est un peu le côté rock’n’roll du domaine. On est sur un vin orange, donc un blanc vinifié comme un rouge : les raisins macèrent avec leurs peaux, ce qui lui donne cette couleur dorée‑orangée et un style complètement à part. Pas d’artifice, pas d’intrants, juste la fermentation qui se fait toute seule et qui donne un jus brut de caractère. Dans le verre, ça claque : des notes de fruits secs, d’agrumes confits, un petit côté thé noir et épices douces. La bouche est ample mais pas lourde, avec une belle fraîcheur qui garde le vin vivant. C’est le genre de bouteille qui surprend toujours la première fois, mais qui devient vite addictive. Cire Orange, c’est typiquement le vin qu’on ouvre pour lancer la discussion, parce qu’il ne ressemble à rien de classique. Ça raconte bien l’esprit du Domaine de Faverand : jeune, audacieux, et prêt à sortir des sentiers battus.