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GOURMANDISE ROUGE

16,00 

Édouard a repris en 2014 un domaine familial à Vaux-Auxerre, pionnier du bio depuis les années 90. Il cultive 14 ha sur des sols jurassiques et crétacés, avec du Pinot, du Chardonnay, et même du César. Ses vins sont francs, fins, et racontent l’histoire d’un terroir oublié.
Poids 1,5 kg
Vigneron(ne)

Domaine d'Edouard

Région

Bourgogne

Cuvée

Coteaux Bourguignon "Gourmandise"

Cépages

Pinot Noir

Millésime

2023

Couleur

Rouge

Rupture de stock

Un rouge tout en finesse, récolté pile au bon moment. Ça sent la griotte bien vive, un peu de pivoine froissée et un soupçon de ronce pour le côté sauvage. En bouche ? C’est fin, tendu, ça a du rebond et une matière toute en légèreté.

Un vin clair, droit, qui ne joue pas les effets de manche. Juste le fruit et le terroir bourguignon, sans maquillage. Une bouteille qui parle vrai.

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