Le Vin de Pays du Vaucluse du Domaine des Tours, signé Emmanuel Reynaud, est une cuvée culte qui dépasse largement son appellation modeste. Issu principalement de Grenache, complété par Syrah, Cinsault et parfois un peu de Merlot, c’est un vin qui reflète parfaitement le style Reynaud : naturel, sincère et profondément gourmand. Dans le verre, on retrouve un fruit éclatant, rouge et noir, avec des notes de garrigue, d’épices douces et une touche légèrement évolutive qui fait partie de la signature du domaine. La bouche est ample, juteuse, mais toujours portée par une fraîcheur qui empêche toute lourdeur. C’est un vin qui se boit avec un plaisir immédiat, mais qui peut aussi surprendre par sa capacité de garde.