LE FEU
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Situé à Ayze en Haute-Savoie, ce domaine est né du renouveau du vignoble de Dominique Belluard, pionnier du cépage rare Gringet. Repris en 2022 par Vincent Ruiz et ses associés, il cultive en biodynamie sur des coteaux escarpés. Les vins, d’une grande pureté, expriment la fraîcheur alpine et la minéralité du terroir savoyard.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Vigneron(ne) | Domaine du Gringet |
| Région | Savoie |
| Cuvée | Le Feu |
| Cépages | Gringet |
| Millésime | 2022 |
| Couleur | Blanc |
2 en stock
Description
« Le Feu », c’est le terroir mythique du domaine. Ici, le Gringet prend une dimension plus profonde : ampleur, complexité, et une longueur qui impressionne. On retrouve des notes florales, une touche fumée, et une structure qui lui donne du caractère. 2022 lui apporte de la vivacité, mais c’est surtout un vin qui raconte une histoire, fidèle au style singulier de Belluard.
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