Un gin de montagne qui respire la nature! Inspiré par la biodiversité locale, il marie genièvre, coriandre, cumin, gingembre, réglisse et bien d’autres plantes jurassiennes, toutes certifiées bio. Après trois semaines de macération, il passe en distillation avant d’être réduit avec une eau de source pure. Son nez végétal évoque verveine et mélisse, tandis que sa bouche révèle des notes herbacées et épicées, portées par le ginseng et l’orange. La finale est longue, avec une belle touche acidulée. À déguster pur, en cocktail ou en gin tonic, il conserve ses saveurs intactes pendant des années.