Premier gin de la distillerie Birdie, le Birdie Kaffir met à l’honneur le combava, ce petit citron vert emblématique de la Réunion. Pour le sublimer, genièvre, poivre de cubèbe, coriandre, cardamome, amande et marjolaine viennent compléter la recette. Au nez, des notes florales mêlées aux agrumes et au poivre. En bouche, le combava ressort avec une touche de citronnelle et la rondeur de l’amande. La finale est gourmande, entre fraîcheur fruitée et épices bien dosées. Un gin vif et aromatique, parfait pour ceux qui aiment les saveurs franches.