La distillerie Long Pond, nichée au nord-ouest de l’île, près de Hampden, est une vraie Mecque pour les passionnés de rhum. Son légendaire alambic en cuivre John Dore, témoin des siècles passés, continue de produire des crus d’exception. Ce rhum de 15 ans d’âge, vieilli en fûts de chêne américain brûlés sous le climat tropical, dévoile des arômes boisés, fruités et épicés, sublimés par une pointe de vanille. En bouche, c’est doux et élégant, avec une finale qui s’étire en beauté.