Ce rouge, c’est la Syrah dans sa version la plus libre et accessible. Pas de chichi, juste du fruit noir bien mûr, une pointe d’épices et une bouche souple qui se boit avec plaisir. Les tanins sont doux, ça glisse tout seul, et ça garde quand même le caractère de Cornas dont Matthieu Barret est un grand spécialiste. C’est le genre de bouteille parfaite pour une grillade entre potes ou un plat mijoté du dimanche.