« L’Immortel », avec ses 43 degrés, rend hommage au créateur de la Distillerie LN Mattei, qui marque la Corse et le monde depuis près de 150 ans avec des spiritueux intemporels. Au nez, le genévrier domine, accompagné d’agrumes et de notes herbacées comme la marjolaine, le laurier et le fenouil. En bouche, les cédrats et citrons corses apportent une fraîcheur vive, soutenue par le fenouil et une subtile touche d’immortelle.