Boisson de dégustation naturellement sans alcool, sans additifs et faible en sucre. Produite en France, elle résulte d’un savoir‑faire mêlant fermentation, macération et extraction de végétaux. Son profil aromatique associe la rondeur des fleurs blanches, comme le jasmin, à des notes hespéridées de bergamote et de cédrat qui apportent une belle acidité. L’ensemble est flatteur, persistant, avec une légère amertume en finale. Elle accompagne parfaitement les plats aux épices douces, un carpaccio de Saint‑Jacques, un chèvre frais, des fruits rôtis ou une terrine végétale.