Jules Desjourneys s’est imposé comme l’un des vignerons les plus singuliers et exigeants de sa génération. Installé entre Beaujolais et Mâconnais, il signe des vins d’une précision rare, élaborés avec une approche quasi obsessionnelle du détail : rendements infimes, maturités parfaitement maîtrisées, élevages longs et patients. Son style se distingue par des vins d’une intensité remarquable, alliant profondeur, énergie et pureté aromatique. Qu’il s’agisse de Chardonnay ou de Gamay, chaque cuvée porte une empreinte forte, presque intemporelle, où le fruit s’exprime avec éclat et la structure avec une grande finesse. Jules Desjourneys incarne ainsi une vision artisanale et ambitieuse du vin, où chaque bouteille est le résultat d’un travail minutieux et d’une quête constante d’excellence.