RAMOSA RIPA
79,00 €
Fondée en 2018 à Romery par Valentin Tribaut, Maison Raday est un micro-négoce champenois qui collabore avec des vignerons en biodynamie. Les raisins sont issus de parcelles précises et vinifiés sans dosage, avec un élevage long en fût et sur lies. Le domaine incarne une nouvelle génération de champagnes artisanaux, expressifs et respectueux du terroir.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Vigneron(ne) | Maison Raday |
| Région | Vallée de la Marne |
| Cuvée | Ramosa Ripa |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Millésime | 2020 |
Rupture de stock
Description
C’est un clin d’œil total au terroir local. Le nom du domaine vient du petit cours d’eau qui traverse Romery, Cormoyeux et Fleury-la-Rivière — là où la famille Tribaut bichonne ses vignes depuis plusieurs générations.
Ce Champagne ? Il sort d’une micro-parcelle, avec un assemblage ultra précis de Chardonnay et Pinot Noir. Vieilli 10 mois en fût, sans aucun sucre ajouté (dosage 0g/L), et embouteillé à… 162 exemplaires seulement ! Du vrai travail d’orfèvre, rare et pointu comme on aime.
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