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SAVIGNY 1ER CRU « LES LAVIERES »
124,00 €
Jérémy, c’est le gars qui a commencé en 2010, bossé chez Pierre Naigeon à Gevrey, puis lancé son micro-domaine en 2013. Il vinifie en mode ultra naturel, avec des raisins triés à la main et zéro intrant. Ses cuvées sont rares, précises, et reflètent à fond les terroirs bourguignons.
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Vigneron(ne) | Jeremy Recchione |
| Région | Bourgogne |
| Cuvée | Savigny 1er Cru "Les Lavières" |
| Cépages | Pinot Noir |
| Millésime | 2023 |
| Couleur | Rouge |
2 en stock
Description
Dans le verre, ça balance des parfums de griotte bien mûre, de framboise bien fraîche, et une pointe de réglisse qui vient relever le tout. En bouche, c’est fluide, velouté, avec juste ce qu’il faut d’épices. Les tanins sont fins, ça tient la distance, ça finit en douceur sans traîner. Un bon filet de volaille aux morilles ou un Mont d’Or bien fondant… et là, t’as le combo qui fait plaisir.
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