Grolleau en tête, un peu de Cab Franc, une pincée de Pineau d’Aunis — le mix parfait pour ce jus ultra solaire. Vinif’ en macération carbonique, sur des schistes rouges et verts, ça sent la Loire qui s’amuse.

À boire légèrement frais, c’est fruité, fluide, et tellement facile que t’en oublies qu’il y a des tanins. Ni vraiment rouge, ni complètement rosé, ce “rouzé” met direct l’ambiance autour d’une plancha ou d’une bonne grillade.