Située en plein cœur de la Côte des Bar, la maison familiale du Domaine Champagne Tassin remonte à la fin du 18e siècle. Avec un savoir-faire traditionnel reconnu, elle a vu défiler plusieurs générations, chacune apportant sa petite touche. Dans les années 1920, Émile Tassin, visionnaire avant-gardiste, a pris le pari audacieux de produire et vendre ses propres champagnes, ce qui était rare à l’époque, où la plupart des vignerons vendaient leurs raisins aux négociants.

Depuis, la maison n’a cessé d’évoluer tout en restant fidèle à ses racines. Après la Seconde Guerre mondiale, Bernard Tassin a joué un rôle clé dans la revitalisation des vignes et le perfectionnement de l’art de la vinification. Son savoir-faire s’est transmis de génération en génération, jusqu’à l’arrivée de Thibault Tassin en 2015. Désireux de préserver les traditions tout en y ajoutant une touche de modernité, Thibault a lancé de nouvelles initiatives, comme l’ouverture d’un espace de dégustation dans les caves historiques et l’exportation à l’international. Thibault Tassin élabore des champagnes naturels en utilisant des méthodes traditionnelles, avec peu ou pas d’intrants, permettant de préserver l’authenticité des raisins et de mettre en avant la pureté des terroirs de la Côte des Bar.

Le domaine se distingue par une production de champagnes élégants, issus de terroirs uniques et cultivés avec passion depuis des siècles. Avec un profond respect pour les techniques ancestrales, Thibault continue de faire briller la maison, en conservant une approche artisanale tout en relevant les défis du marché moderne.