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PRIMA MATERIA

22,00 

Jeune vigneron du Beaujolais, Vincent Ruyz travaille en nature, sans artifices. Il vinifie des cuvées pleines de fraîcheur et de fruit, avec une vraie patte artisanale. Son approche est simple : laisser parler le raisin et le sol.

Poids 1,5 kg
Vigneron(ne)

Vincent Ruiz

Région

Ardèche

Cuvée

Prima Materia

Cépages

Grenache

Millésime

2022

Couleur

Rouge

4 en stock

Le Prima Materia est un Grenache Noir 100 %. Il est vinifié avec des levures indigènes et une macération de 15 jours en grappes entières, sans pigeage ni remontage. L’élevage se fait sur lies fines pendant 8 mois, sans ajout de sulfites. Le résultat ? Un vin pur, authentique et plein de caractère.

En bouche, ce vin dévoile des arômes de petits fruits noirs, de cerise et de framboise, avec une belle acidité qui lui donne de la vivacité. Les tanins sont fins et présents, offrant une belle structure. La finale est longue et énergique, avec des notes de fruits secs et une pointe de garrigue.

Pour en tirer tout le plaisir, sers-le à une température de 16 à 17°C et laisse-le carafé une heure avant de le servir. Il se marie à merveille avec des charcuteries, des viandes rouges et des fromages de chèvre.

Ce vin est une véritable pépite à découvrir et à partager avec tes amis. Santé à la convivialité et aux bons moments autour d’une bouteille de Prima Materia !

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